Hospitality | MKB | dienstverlening

Consult, Advies & Implementatie

Wellicht dat jouw bedrijf altijd goed heeft gelopen, maar nu even niet. En dat je de positieve omslag maar niet gemaakt krijgt. Of misschien draai jij wel buiten verwachting goed en je denkt aan verdere groei en uitbreiding van je activiteiten.

Als de termen ontwikkeling, verbetering en groei je aanspreken, raad ik je aan verder te lezen. Maar wrijf wel even die $$ uit de ogen weg. Want geld verdienen is natuurlijk hartstikke belangrijk, vooral als je er ook een goed rendement aan overhoudt. Maar het is niet het enige waar je ondernemer- of leiderschap over gaat.

In mijn ‘praktijk’ heb ik het ook over

  • De ontwikkeling van jou als ondernemer en leidinggevende en die van je team en bedrijf
  • Het kernachtig neerzetten van je horecaconcept en deze constant verbeteren en aanscherpen
  • Het bevorderen van groei door een pientere marketing- en verkoopstrategie in te zetten

Met mijn bedrijf Strategisch Horeca Advies help en ondersteun ik al bijna 10 jaar horecaondernemers, directieleden en leidinggevenden met het bouwen aan hun bedrijf. Daarvoor stond ik jarenlang met mijn voeten in de horeca en hotellerie klei en heb ik diverse horecabedrijven weer aan de gang gekregen, concepten neergezet en hotelopeningen georganiseerd.

Wat kan ik voor jou betekenen?

1. Ik help je met ondernemen

Sparren: Kom maar met je vragen, uitdagingen en problemen. Tijdens een sparringafspraak gaan we in op jouw kansen en mogelijkheden. Tijdens een diepgravend gesprek van 2 uur mag je kennis en verhelderende inzichten uit mijn brein bietsen.

Mentor voor ondernemers met pit (VIP): Is de tijd rijp om jouw bedrijf verder te ontwikkelen? Om te kunnen expanderen of je organisatie te professionaliseren. Of wil je je voorbereiden op de volgende stap in je ondernemerschap of carrière ladder? Een mentor in de arm nemen is een waardevolle investering in jezelf en jouw bedrijf.

2. Onweerstaanbare concepten

Of je nou een concept gaat ontwikkelen of het huidige concept moet aanscherpen, het liefst wil je er hoge ogen mee gooien en zorgen dat het top draait. Maar dat doet het niet zomaar.

Samen met jou en je team bepalen wij waar het concept werkelijk om draait. Wat is het verhaal wat je wilt vertellen? Wat is de kerngedachte en het DNA waar alles om draait? Pas als je hier een helder antwoord op hebt, zullen de diverse aspecten van een onderscheidend concept op z’n plek vallen.

3. Marketing

Je kunt je op 4 manieren onderscheiden in de markt. En marketing is er daar 1 van. Maar dan moet ie wel retegoed zijn!

Nog altijd wordt er in de horeca te licht over marketing en branding gedacht Sommigen moeten zelfs gaapneigingen onderdrukken als ze er alleen al aan denken. Terwijl marketing die bij jouw bedrijf past en je gasten echt aanspreekt juist hét verschil maakt.

4. Openingen van hotels en horecabedrijven

Je kunt je op 4 manieren onderscheiden in de markt. En marketing is er daar 1 van. Maar dan moet ie wel retegoed zijn!

Nog altijd wordt er in de horeca te licht over marketing en branding gedacht Sommigen moeten zelfs gaapneigingen onderdrukken als ze er alleen al aan denken. Terwijl marketing die bij jouw bedrijf past en je gasten echt aanspreekt juist hét verschil maakt.

Wat zeggen anderen over Monique?

Monique brengt een schat aan ervaring met zich mee. Ze heeft ervoor gezorgd dat onze organisatie een stuk professioneler is geworden en meer structuur heeft gekregen.

Bas Hoebink

Monique is een visionair en heeft een goede helicopterview. Ze verstaat de kunst om een sterke strategie te ontwikkelen en een boost te geven aan je bedrijf. Daarnaast heeft ze succesvolle concepten ontwikkeld en geïmplementeerd, waarbij ze buiten de gebaande paden durft te gaan.

Wynand de Graauw

Zij is een enorme steun geweest bij de ontwikkeling van ons concept en het schrijven van het businessplan. Monique is een bijzondere persoonlijkheid en heel plezierig om mee samen te werken.

Mickey Lesimanuaja | Café Restauarant M!iguel

Monique heeft mij met kritische vragen en heldere aanwijzingen in korte tijd goed op weg geholpen om mijn bedrijf verder te ontwikkelen. Keuzes die voor mij nog niet helemaal duidelijk aan de oppervlakte lagen werden tijdens ons gesprek duidelijker en haar voorbeelden uit het veld bieden houvast en vergelijkingsmateriaal. Ze heeft mij veel tips en mogelijkheden aan de hand gedaan, waarmee ik nu zelf weer aan de slag kan! Een fijne en kritische sparringspartner!

Marieke van der Beek

Bij ‘toeval’ in contact gekomen met Monique. Na een lunchafspraak met haar een traject ingegaan voor de toekomst van mijn bedrijf.Monique is zeer ter zake kundig met een brede ervaring. Adviezen zijn hands-on en direct toepasbaar in de dagelijkse praktijk. Daarnaast beschikt Monique over een uitgebreid netwerk. Iemand om zeker eens mee te praten als je verder wilt komen met je bedrijf.

Erik Stuit

Met haar enorme drive haalt ze de ware reden naar boven waarom we deze lunchsessie zijn in gegaan. Meteen vertrouwd, het was alsof we elkaar al heel lang kenden. Ze prikte snel door tot de essentie van onze vragen. We zitten nu nog steeds met deze vragen maar Monique weet ze op een juiste manier te interpreteren en gewicht te geven en heeft ons een spiegel voor gehouden. Niet alleen de zakelijke kant belichten maar juist de persoonlijke kant op z’n waarde inschatten. Het was een zeer waardevolle lunch, Monique bedankt.

Nel en Ben Aerts

Ik heb met veel plezier gebruik gemaakt van het lunch uur van Monique, nadat ik al een tijdje geabonneerd was op haar nieuwsbrief. We hadden een fijn en open gesprek over de horeca en mijn eigen bedrijf in het bijzonder. Monique bleek zeer kundig en op de hoogte van de hedendaagse problemen en valkuilen in de horeca. Ook ontving ik prima tips over gebruik van de social media, website etc. Ze toonde zich betrokken en inspirerend en was voor mij een prima sparring partner ondanks de wat korte tijd. (die overigens gemakkelijk uitliep tot 2 uur:))

Henk Wolthuis

Monique weet precies wat er speelt in de horeca waar de kansen zijn en de valkuilen. Met Monique als uw adviseur en mentor kunt u uw horecabedrijf tot volle bloei brengen.

Dirk Okhuijsen

Meer dan leerzaam was de informatie die wij tijdens de lunch met Monique hebben mogen ontvangen. Monique gaf ons antwoorden op al onze vragen. Gevolg was dat we wisten waar we moesten beginnen toen we weer in ons bedrijf waren. We gaan stap voor stap haar adviezen opvolgen.Monique nogmaals hartelijk bedankt, je bent een heel bijzondere horeca expert.

Yoreck en Margreet