Strategisch Hospitality & MKB Consult
Over Monique van Gevelt
Ben je horecaondernemer of directeur en loopt jouw hotel of horecabedrijf niet 100% zoals jij zou willen? Of ben je op zoek naar mogelijkheden om je bedrijf verder te professionaliseren, te laten groeien en uit te bouwen? Dan ben je bij mij aan het juiste adres.
Ik ben Monique van Gevelt, eigenaar van Strategisch Horeca Advies en al meer dan 10 jaar strategisch partner en mentor voor ondernemers en directieleden in de hospitality sector.
Graag spoor ik mijn opdrachtgevers aan alles uit hun ondernemerschap te halen en hun bedrijven te ontwikkelen en te laten groeien. Mijn aanpak is doelgericht en ik kom graag tot de kern. Ik focus op wat echt belangrijk is voor een stabiel, professioneel en succesvol bedrijf.
Ik zie mijzelf als de katalysator om jouw bedrijf naar ‘the next level’ te brengen en richt mij met name op jouw ondernemerschap, de ontwikkeling van jouw concept, structureren van bedrijven, branding, business development en marketing.
Werken met Monique
Je kunt je natuurlijk afvragen waarom je met mij zou moeten werken.
Ik ben geboren en getogen in de horeca, in het restaurant van mijn ouders. Daarna heb ik meer dan 25 jaar gewerkt in de Internationale hotellerie, horeca en de meeting & events markt. In diverse functies en disciplines, van medewerker tot commercieel directeur van een hotelgroep. Ik kom uit een gezin van succesvolle horecaondernemers en ben zelf ondernemer.
Wie werkt zoal met Monique?
Wat zeggen klanten?
In een vraagstuk dat wij hadden over de positie van ons bedrijf Bar Beton Horeca Groep ten opzichte van ‘de markt’ heeft Monique ons en ons bedrijf in verschillende gesprekken leren kennen. Het waren prettige gesprekken en door haar inlevingsvermogen is het alsof we haar al jaren kenden. Haar achtergrond in verschillende horeca-disciplines zorgt voor een brede kijk op zaken. Met een open blik heeft ze binnen korte tijd een afgerond rapport kunnen leveren waar we ook echt wat mee kunnen! Van hands-on aanwijzingen tot grote lijnen voor de toekomst. Prettig was dat het eindrapport is geleverd binnen de gestelde tijd en ook volgens de initiële offerte. Kijk, dat is fijn samenwerken. Monique; dank en tot ziens!
Eric van Boven • Horeca groep Bar Beton
Naast dat alle al bekende kwaliteiten en eigenschappen van ons Restaurant Elvipersoonlijk goed onderstreept zijn hebben wij gezamelijk doelstellingen gemaakt, zakelijk maar zowel ook prive. Zakelijk hebben wij daardoor grote stappen gezet, en ook prive worden doelen verwezelijkt. Een groot inzicht wat een verrijking is voor het leven!
Elvira Kemman & Victor Fielmich • Bistro ElVi
Monique heeft er mede voor gezorgd dat onze organisatie een stuk professioneler is geworden. Met name (maar niet alleen) op het gebied van marketing hebben we veel meer structuur gekregen. Monique zegt wat ze vindt, kan goed naar een gesteld doel werken en brengt een schat aan ervaring met zich mee.
Bas Hoebink • Directeur Het Hoofdkwartier Horeca
Monique weet precies wat er speelt in de horeca en waar de kansen liggen en valkuilen zich bevinden. Met Monique als je adviseur en mentor komt jouw horecabedrijf tot volle bloei.
Dirk Okhuijsen • Eigenaar & ondernemer • vandeMeester.com
Monique is a great professional. In just one single meeting I had the privilege to receive quality marketing advice from Monique for the company I’m working for. Even being the first time we saw each other, she managed to create a friendly atmosphere in no time. She made a sharp analysis of our situation and offered many ways for improvement. She combines theoretical knowledge with practical experience from the hospitality business, common sense, a delicious sense of humor and familiarity with the current trends. It has been a pleasure to work with Monique. I can recommend her to everybody!
Miriam Olid • Management team Europrof
Regelmatig heb ik een sparring afspraak met Monique. We hebben fijne en open gesprekken over de horeca en mijn eigen bedrijf in het bijzonder. Monique is zeer kundig en op de hoogte van de hedendaagse problemen en valkuilen in de horeca. Ook ontvang ik goede tips, is ze betrokken en inspirerend.
Henk Wolthuis • Eigenaar De Buurman Bar & Grill
Deskundig, open en luchtig: dat zijn de eerste drie kernwoorden die mij me op komen als ik denk aan het coaching gesprek met Monique. Mijn bedrijf staat op het punt van nieuwe ontwikkelingen en Monique heeft me met doortastende vragen en praktische adviezen op weg geholpen mijn doel helder te krijgen. Monique heeft heel veel ervaring in de hospitality wereld op verschillende vlakken en met haar open en extraverte persoonlijkheid weet zij met humor door te dringen tot de kern van een probleem om van daaruit weer een nieuwe koers te kunnen vinden. Dank je wel Monique voor je frisse blik op mijn zaak.
Nancy Peppelenbos • Happy Healthy Chef
Na een lunchafspraak met Monique een traject ingegaan voor de toekomst van mijn bedrijf. Monique is zeer ter zake kundig met een brede ervaring. Adviezen zijn hands-on en direct toepasbaar in de dagelijkse praktijk. Daarnaast beschikt Monique over een uitgebreid netwerk. Iemand om zeker eens mee te praten als je verder wilt komen met je bedrijf.
Erik Stuit
Het is heel fijn om met iemand te sparren die zo’n ruime en brede ervaring heeft. Het is vooral erg prettig dat Monique zaken zeer duidelijk en ad rem verwoord.
Sytske Rixt Oosterhof • Eigenaar Eetcafe Nooitgedagt
Meer dan leerzaam was de informatie die wij tijdens de lunch met Monique hebben mogen ontvangen. Monique gaf ons antwoorden op al onze vragen. Gevolg was dat we wisten waar we moesten beginnen toen we weer in ons bedrijf waren. We gaan stap voor stap haar adviezen opvolgen. Monique nogmaals hartelijk bedankt, je bent een heel bijzondere horeca expert.
Yoreck van de Brink • Restaurant De Liefde
Monique heeft ons strategisch advies gegeven bij onze plannen voor overname van een restaurant in Noord-Nederland. Dit advies heeft ze helder verwoord in haar rapport, waarin ze maatwerk heeft geleverd met een goede onderbouwing en uitleg van het advies. Opvallend daarbij is haar uitgebreide kennis op het gebied van horeca, hospitality en marketing. In het contact met Monique was zij voor ons een enthousiaste professional met een pragmatische aanpak. Iemand die toegankelijk is, meedenkt en vanuit een helicopterview zaken aanvliegt. Dit samen met haar warme persoonlijkheid maakt dat wij Monique van harte aanbevelen!Ingrid van der Bij • Haalbaarheids & marketingonderzoek
Monique heeft mij met kritische vragen en heldere aanwijzingen in korte tijd goed op weg geholpen om mijn bedrijf verder te ontwikkelen. Keuzes die voor mij nog niet helemaal duidelijk aan de oppervlakte lagen werden tijdens ons gesprek duidelijker en haar voorbeelden uit het veld bieden houvast en vergelijkingsmateriaal. Ze heeft mij veel tips en mogelijkheden aan de hand gedaan, waarmee ik aan de slag kan! Een fijne en kritische sparringspartner!
Bekend van:
